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Nov 21, 2023

Die Reise eines Fotografen durch die temperamentvolle Stadt Austin, Texas

Folgen Sie dem National Geographic-Fotografen Kiliii Yuyan, während er Austin's entdeckt

Folgen Sie dem National Geographic-Fotografen Kiliii Yuyan, während er Austins einzigartige Aromen und versteckte Treffpunkte entdeckt.

Der National Geographic Explorer und Fotograf Kiliii Yuyan ist dafür bekannt, die Pracht der Arktis zu dokumentieren. Er ist dem kollabierenden Meereis entkommen, hat Eisbären verfolgt und Schönheit am nördlichen Rand unserer Welt gefunden. Doch sein jüngster Auftrag führte ihn nach Texas, um Austin zum ersten Mal auf die einzige Art und Weise zu erleben, die er kann – mit einer unstillbaren Neugier auf Menschen und einem großen Appetit auf Abenteuer.

Yuyan ist jemand, der sich zu neuen Erfahrungen hingezogen fühlt, daher war es keine Überraschung, dass seine erste Station Kemuri Tatsu-Ya war, ein Texas-trifft-Japan-Izakaya in East Austin. Ein Izakaya ist ein japanischer Gastropub mit einer Atmosphäre, die zu gleichen Teilen energiegeladen und superchillig ist. Hier treffen sich Freunde und Kollegen, um etwas zu trinken und eine Vielzahl köstlicher Speisen zu genießen. Tatsu Aikawa und Takuya Matsumoto, Köche im Kemuri Tatsu-Ya, nutzen Grilltechniken aus Zentral-Texas, um traditionelle Izakaya-Gerichte in Gerichte zu verwandeln, die unvergesslich für Austin sind.

Yuyan hatte die Gelegenheit, Aikawa kennenzulernen und mehr über das Konzept hinter Kemuri Tatsu-Ya zu erfahren, bevor er einige der typischen Gerichte des Restaurants probierte, darunter Rochenflossen-Jerky, Brisket-Bento-Box und Thunfischkragen. Holzrauch ist für Aikawa eine Quelle endloser Inspiration und er ist ein Meister darin, ihn zu nutzen, um Aromen von unglaublicher Tiefe und Komplexität zu kreieren.

Kemuri war nicht der einzige Ort, den Yuyan in Austin unbedingt besuchen wollte. Die Stadt ist voll von abgelegenen Orten – wie der Sahara Lounge –, die sich perfekt für Treffen und Kontakte mit Austin-Bewohnern eignen. Die Sahara Lounge ist eines der Juwelen von Austins Ostseite und ein beliebter Veranstaltungsort für Musik mit einer Außenterrasse und entspannter Atmosphäre. Kommen Sie an einem Samstag zur Africa Night mit Live-Musik und köstlichem (und kostenlosem!) Essen im Familienstil vorbei. Die Lounge bietet ein hausgemachtes Buffet mit riesigen Crock-Pots, auf dem würzige Fleischbällchen, Hühnchen, Bohnen, Reis und andere Gerichte serviert werden, die von den Aromen von Texas und Afrika inspiriert sind.

Das Bouldin Creek Café ist ein weiterer Klassiker mit tiefen Wurzeln in Austin. Das Restaurant und Café südlich der Innenstadt serviert seit mehr als 20 Jahren köstliche vegetarische Küche für Einheimische und Besucher. Direkt an der East 6th Street sollten Sie sich The White Horse nicht entgehen lassen, ein örtliches Honky-Tonk mit einem der besten Taco-Trucks Austins, Bomb Tacos. Oder wenn Sie einen Schwung in Ihren Schritten verspüren, besuchen Sie Sagebrush in South Austin. Es ist ein einladender, bodenständiger Ort mit drei Bühnen für Live-Musik und Tanz sowie Imbisswagen. Auf der Tanzfläche werden Sie Two-Step-, Swing-, Walzer- und Sock-Hop-Tanzen aller Schwierigkeitsgrade sehen, also seien Sie bereit, einen neuen Move zu lernen.

Yuyan erfuhr, dass eine der besten Möglichkeiten, den geschäftigen Geist von Austin zu erleben, ein Spaziergang durch South Congress ist, eine der größten Einkaufs- und Ausgehstraßen Austins. Es beherbergt historische Veranstaltungsorte wie den Continental Club und C-Boy's Heart & Soul und ist voller angesagter Boutiquen und Geschäfte. Um ein Andenken an Austin zu kaufen, gehen Sie zu Allens Boots für ein perfekt sitzendes Paar Cowboystiefel oder holen Sie sich einen maßgeschneiderten Hut bei Maufrais Hats. Ein weiteres bemerkenswertes Geschäft auf South Congress ist Revival Cycles, ein Motorradgeschäft und Hersteller von maßgeschneiderten Lederaccessoires ist das Epizentrum der Motorradkultur Austins. Um diese Kultur aus erster Hand zu erleben, besuchen Sie die monatliche Gearhead Sunday-Veranstaltung von Revival Cycles an ihrem zweiten Standort in East Austin, wo Motorradbegeisterte zusammenkommen, um Design- und Ingenieursleistungen vorzuführen. Wenn Sie sich etwas weiter von der Hauptstraße entfernen, finden Sie Blackfeather Vintage Funktioniert. Der Laden ist ein fester Bestandteil der kreativen Gemeinschaft Austins und eine Anlaufstelle für vielseitige Kleidung und Geschenke, von handgefertigten Stücken und Vintage-Accessoires bis hin zu Austin-Artefakten und vielem mehr.

Wenn Sie Lust auf eine Portion Ruhe haben, besuchen Sie den UMLAUF Skulpturengarten + Museum. Der Garten beherbergt eine ständige Sammlung von Werken des Bildhauers Charles Umlauf sowie wechselnde Ausstellungen mit einheimischen Pflanzen, sanften Bächen und Wasserfällen. Es ist einer der Instagram-würdigsten Orte Austins und ein friedlicher Ort zum Lernen und Nachdenken – mitten im Herzen der Stadt.

Wenn Sie eine weitere Möglichkeit haben, abzuschalten und Austins Grün zu genießen, schauen Sie sich die Blütenpracht im Lady Bird Johnson Wildflower Center an der University of Texas in Austin an. Es ist der offizielle Botanische Garten und das Arboretum von Texas und ein großartiger Ort, um die Düfte, Geräusche und Sehenswürdigkeiten der einheimischen Landschaften des Staates zu genießen. Eine Grünfläche, die sich derzeit entwickelt, ist der Waterloo Park und Greenway in der Innenstadt von Austin. Nach der Fertigstellung wird die 35 Hektar große zusammenhängende Grünfläche Gärten, sanfte Wege und Veranstaltungsziele umfassen, die alle durch den unberührten Waller Creek verbunden sind. Dieser ehrgeizige Plan wird in drei Phasen entwickelt und die ersten 11 Hektar sind nun für die Öffentlichkeit zugänglich.

Als traditioneller Kajakbauer war Yuyan begeistert, den Lady Bird Lake zu besuchen, der unzählige Möglichkeiten für Tagesausflüge und Wasserabenteuer bietet. Es ist ein Stausee am Colorado River, der sich durch das Zentrum von Austin schlängelt und die natürliche Majestät von Texas mit der Energie der Stadt verbindet.

Da es keinen motorisierten Bootsverkehr gibt und lange Abschnitte mit ruhigem Wasser vorhanden sind, können Paddler aller Könnensstufen die Gegend frei erkunden. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keine eigene Ausrüstung haben – das Rowing Dock und der Austin Rowing Club sind großartige Orte, um Kajaks, Kanus und Paddleboards zu mieten.

Das Schwimmen im Lady Bird Lake ist verboten, aber es gibt zwei tolle Orte in der Nähe, an denen Sie ein Bad nehmen oder ein paar Bahnen schwimmen können: Barton Springs Pool und Deep Eddy Pool. Beide Becken werden von natürlichen Süßwasserquellen gespeist, was ein einzigartiges Badeerlebnis bietet. Der Zilker Park ist ein weiterer sehenswerter Ort direkt am Ufer des Lady Bird Lake. Sie können mehr als 361 Hektar erkunden und Annehmlichkeiten wie Picknickmöglichkeiten, Fahrradverleih und einen Discgolfplatz genießen. Außerdem finden hier Großveranstaltungen wie das Austin City Limits Music Festival und das Austin Kite Festival statt.

Zurück zu Yuyans Revier: Diese Ideen sind nur die Spitze des Eisbergs. Austin bietet an jeder Ecke unvergessliche Erlebnisse und endlose Möglichkeiten, eine authentische und unvergessliche Reise zu gestalten. In dieser Stadt ist für jeden etwas dabei, also folgen Sie Yuyans Beispiel und entdecken Sie selbst Austins überaus kreative und faszinierende Kultur – von der unglaublichen Essensszene bis hin zu seinen lebhaften Musiklokalen und geschäftigen Geschäften.